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三宮近郊のランチ・スウィーツ・パンのお店を開拓中!!!


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バナナケーキ
母からの定期便が届きました
いつも、から揚げとか豚の角煮、スペアリブなんかを入れてくれます
どれも私の大好物で、好きなら自分で作れるようにならなきゃって思うんだけど・・・なかなか、ね
やっぱり母が作るほうがおいしいし、どうしても甘えてしまう

P1030333.jpg

中には母お手製のバナナケーキも
これは、私がちっちゃい頃から作ってくれているケーキで、いつもバナナを真っ黒になるまで育てて作ってくれてた思い出のケーキ
神戸に来て、華やかで美しくておいしいケーキにはたくさん出会ったけど、結局帰ってくるのはこの地味で素朴なケーキな気がする。まさしく「母の味」なんですよね

くわしいレシピはわからないけれど、アーモンドパウダーが入ってるのは確か。
バター難のためマーガリンで代用したと聞いていたので、あっさりしてると感じたけど、
なんと、レシピではバナナ2本のところを6本も使用したそうで
どうりでしっとりしてるはず~

おいしかった~ごちそうさまでした
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【2008/05/11 13:30】 てづくり | トラックバック(0) | コメント(4) |
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comments
--☆はるぴさん☆--
そうですよねー!ほんとに母は偉大です!一人暮らしを始めて、母のありがたみをますます感じているところです。。
はるぴさんはお菓子作りもされるんですね~♪私もたま~~にしますが、こうもおいしいケーキ屋さんが溢れてると、なかなか気が向きません。。こんな風なので、母の腕前に近づくどころかどんどん遠ざかってしまってます・・・
【2008/05/12 13:20】 URL | ぷるこふ #jhOfIvOE[ 編集] |
----
バナナケーキ美味しそうですね♪
やっぱり母の味って大人になっても忘れないですね。
今はママは仕事で忙しくてお菓子作るのははるぴがメインだけど
たまに昔作ってくれたスイートポテトが懐かしくなったり。
母は偉大ですね。
【2008/05/12 08:04】 URL | はるぴ #6SvYk8z2[ 編集] |
--☆さとみさん☆--
バナナケーキ、すごくおいしかったです☆確かに黒くするのって、すごく難しいんですよね~。。黒くなる前に誰かに食べられてしまったり・・・
私も母のように、ケーキの腕を磨きたいものです。。
【2008/05/11 23:15】 URL | ぷるこふ #jhOfIvOE[ 編集] |
----
こんばんは。
お母様からの定期便、嬉しいですね。
バナナケーキ凄く美味しそうですっ。
バナナを贅沢に使用しているのですね。
黒く育てるのって、なかなか難しいですよね。
タイミングを逃すと、腐ってしまったり。
お母様の腕前、素晴らしいです!
【2008/05/11 19:14】 URL | さとみ #POQ5NLzM[ 編集] |
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